齐威

发布者:黄成飞发布时间:2023-10-11浏览次数:180
初审: 复审: 终审:

博士,讲师,珠海科技学院药学与食品科学学院教师。博士毕业于天津科技大学食品科学专业。天津科技大学博士后。主要研究方向为传统发酵食品微生物功能机制解析危害因子调控、药食同源植物功能因子作用机制及微生态制剂研发。主持完成国家自然科学基金1项,省部级科研项目1项。发表SCI收录论文9篇,参编教材1部。

教学工作(所授课程):食品卫生学

科研方向:传统发酵食品微生物功能机制解析与危害因子调控,药食同源植物功能因子作用机制解析及微生态制剂研发

主持科研项目

1. 国家自然科学基金青年科学基金项目,高糖介导乳酸乳球菌Agu酶家族表达机理研究

2. 天津市科技局,基于蛋白质组学的天津小枣酒化过程分子机理研究

代表性论文:

1.Wei Qi, Yanyan Ge, Xinyue Wang, Zihan Li, Xiaoxue Li, Nan Wang, Hongpeng He, Xuegang Luo, Wenjian Ma, Liehuan Chen, Yihan Liu, Tongcun Zhang. Ameliorative effect of chitosan oligosaccharides on hepatic encephalopathy by reshaping gut microbiota and gut-liver axis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2022, 70(41):13186-13199.

2.Wei Qi, Nan Wang, Xue-Gang Luo, Chun-Di Yu, Tong-Cun Zhang. Integrated metabonomic-proteomic analysis reveals the effect of glucose stress on metabolic adaptation of Lactococcus lactis ssp. lactis CICC23200. Journal of Dairy Science. 2020, 103(9): 7834-7850.

3. 葛艳艳,李子涵,王新月,罗学刚,王楠,何红鹏,张同存,齐威*. 革兰氏阳性菌细胞外囊泡的研究现状,生物工程学报,2022,4,1462-1474.

4. 李子涵,葛艳艳,郭耀华,王楠,何红鹏,罗学刚,马文建,郝力壮,齐威*.乳酸乳球菌双组分系统调控有氧呼吸的研究,微生物学通报,2022,49(9):3753-3769.

5. 贾丽娜,马倩,王新月,葛艳艳,王楠,何红鹏,罗学刚,朱丽颖,贾卫国,郝力壮,齐威*.基于体外发酵模型分析植物多糖对T2DM患者肠道菌群及代谢的影响,食品科学, 2023, 2(14):248-261.