学院经过多年建设与发展，秉承为粤港澳大湾区和地方经济发展与建设服务的办学理念，全面贯彻与落实党的教育方针，践行“爱国勤奋 和谐创新”校训，树立人才强院、科技强院、创新强院的发展理念，坚持党建与业务双融双促，发挥党员先锋模范带头作用，助力推学院高质量发展。在学院工作中，确定教学工作的中心地位、教学质量的首要地位和人才培养的优先地位，以师资队伍建设和专业建设为主线，以国家级一流本科专业建设点、国家级一流本科课程获批为契机，以重点学科和科研平台为依托，以提高人才培养质量为目标，坚持立德树人，构建教学、科研和人才培养一体化人才培养新模式，培养具有从事基础研究、应用研究、技术开发和生产管理等方面的高素质创新性、应用型人才。多年来，在党建工作、师资队伍、学科专业、科研平台、科学研究、科技服务以及人才培养等方面取得了显著成效。
党建工作成绩:学院高度重视党建工作，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，有效发挥了党建工作引领作用。学院党委荣获广东省党建标杆院系培育创建单位，教工党支部荣获全国首批党建工作样板党支部、广东省首批党建工作样板党支部、广东省高校首批“学习型、服务型、创新型”党支部、广东省委教育工委首批高校“双带头人”教工党支部书记工作室、珠海市直教育系统优秀基层党支部等荣誉称号，获广东省委教育工委高校基层党组织书记工作案例三等奖。
师资队伍建设:学院现有教职工117人，其中专任教师82人，在教师队伍中，有教授21人、副教授22人，具有博士学位59人，留学归国博士6人。有博士生导师5人、硕士生导师17人。有国务院政府特殊津贴获得者1人、国家民委领军人才1人、教育部“优秀中青年骨干教师”1人、辽宁省教学名师1人、优秀专家1人、优秀教师1人、国务院侨办高等学校“优秀教师”1人、南粤优秀教师3人、广东省民办教育优秀教师2人、珠海市特聘学者1人等优秀人才。在教师队伍中，有日本九州大学博士/助理教授、美国北卡罗莱纳州立大学博士/博士后、日本京都府立医科大学博士、爱媛大学博士、熊本大学博士、美国密苏里大学博士后、宾夕法尼亚州立大学博士后、美国劳伦斯伯克利国家实验室访问学者等海外留学与工作经历的优秀人才。同时，聘有国家“万人计划”教学名师、教育部“长江学者”特聘教授、国家973中药项目首席科学家、国家药典委员会委员、国家“十三五”重要研发计划首席科学家、澳门大学教授、珠海市人民医院特聘教授等知名学者为特聘教授。
学科专业建设：学院现拥有广东省生物工程特色重点学科，珠海市应用化学优势学科，重点建设生物与医药、材料与化工两个硕士点，自2014年以来，与吉林大学、华南师范大学联合培养生物工程/生物与医药/材料与化工专业学位硕士研究生共107人，已毕业研究生77人，现有在读研究生30人。
学院设有制药工程、药物制剂、中药学、药物分析、食品质量与安全、食品营养与健康、应用化学、化学工程与工艺、材料科学与工程、新能源材料与器件等10个本科专业。制药工程专业被认定为国家级一流本科专业建设点、广东省一流本科专业建设点、广东省民办教育发展重点专业。无机化学被认定为国家一流本科课程，应用化学专业被认定为广东省一流本科专业建设点，中药学被评为广东省特色专业，化工原理和中药学分别被认定为广东省一流本科课程，中药学和物理化学分别被认定为广东省在线开放课程，有机化学被认定为广东省课程思政示范课程，仪器分析被认定为广东省课程思政示范课堂。无机化学被认定为广东省课程思政示范团队。
科研平台建设：学院拥有国家中药现代化工程技术研究中心药食同源与健康研究分中心、国家级（材料/化工）中小企业公共（技术）服务平台、广东省普通高校天然产物功能成分利用工程技术研究中心、广东省绿色聚氨酯胶粘剂工程技术研究中心、广东省和珠海市中小企业公共服务示范平台、珠海市生物医药协同创新中心、珠海市新型给药系统重点实验室、珠澳中医药与生命健康联合实验室(与澳门科技大学医学院合作)、广东新会陈皮研究院（与江门市新会陈皮村市场股份有限公司合作）、生物发酵工程技术研究中心（与珠海宝锐生物科技有限公司合作）、天然药物研究中心（与盈科瑞（横琴）药物研究院有限公司合作）、药物科学与技术研究所（与珠海津之敦医药科技有限公司合作）等多个研究和服务平台。多年来，学院与粤澳中医药科技产业园、丽珠医药集团、汤臣倍健、联邦制药、深圳奥萨、裕田霸力、珠海澜诺、东莞天球、盈科瑞（横琴）药物研究院有限公司、粤澳中医药科技产业园开发有限公司、广东裕田霸力科技股份有限公司等162多家企业合作，联合建立了产学研基地，开展校企产学研深度融合的科技合作与应用型人才培养，为企业自主创新和可持续发展提供了科技支撑，提供检测和技术咨询3500余次，技术服务2500余项。承办了高级技术人员培训班，培训技术人员280人次，科技支持珠海津之敦医药科技有限公司获广东省第一批产教融合入库企业。
教学平台建设：学院经过多年建设和发展，具有药学基础、药物分析、药物制剂、食品安全检测以及新型药物与保健食品研发、材料与化工、应用电化学的实验研究条件，同时，具有应用化学、材料合成与制备、新能源材料研发与检测等研究条件。现拥有实验室和研究室93个，面积8346平方米，仪器设备2107余台件，价值3941多万元。设有生物分离分析中心、波谱色谱分析检测中心、药物制剂研发中心、细胞培养工程中心、食品质量安全检测中心、电化学分析等多个公共研究和实验教学大平台，拥有高效液相色谱质谱联用仪(三重四级杆)、气相色谱质谱联用仪、热场发射扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、电感耦合等离子光谱仪、流式细胞仪、全新纳微米激光粒度分析仪、半制备液相色谱仪、全自动薄层点样仪、毛细管流变仪、凝胶渗透色谱仪、多功能提取罐、旋转压片机、全自动胶填充机、超高压微射流纳米均质机、生物发酵罐、软胶囊机、多用途高效离心机、电脑微波超声波组合合成萃取仪等大型先进仪器设备。
承担科研项目：多年来，主持承担科研项目329项，其中国家“十二五”科技支撑计划项目1项、国家“十三五”重点研发计划项目、国家自然科学基金项目9项、国家自然科学基金合作项目1项、国家工信部项目2项、国家科技部重大新药创制项目子项目1项、广东省自然科学基金项目6项等国家级、省部级科研项目75项，横向项目152项，科研经费达6448多万元。发表论文511篇，其中SCI/EI收录310篇。获授权国家发明专利56件、申请国家专利114件。获省部级科研奖励4项，实现专利技术成果转化4项。
承担教改项目：主持承担教改项目48项，总经费达314.7万元。获校级教育教学成果一等奖4项、二等奖2项、三等奖3项。发表教研论文66篇，主编出版教材与专著20部。编写全国应用型本科特色教材6部，教育部规划教材1部。药学类专业创新人才培养的实践教学平台构建与实践、创新创业教育在药学专业应用型人才培养中的探索与应用等3项教学成果奖受邀在第五届中国教育创新成果公益博览会交流与展出（珠海），珠海科技学院—丽珠医药集团大学生实践基地入选“校企合作”双百计划2020年中国高等教育博览会上展出交流（南京）。珠海科技学院—金鸿药业股份有限公司实践教学基地被评为广东省大学生实践教学基地；珠海科技学院—广东美味鲜调味食品有限公司食品类专业科产教融合实践教学基地，珠海科技学院—丽珠医药集团研究有限公司药学类专业科产教融合实践教学基地分别被评为广东省产教融合实践教学基地。应用型高等院校实验教学发展现状调查与改革研究入选中国高等教育学会“十三五”规划课题;翻转课堂结合线上线下教学方法在制药设备与车间设计课程中的实践研究，基于微信平台的翻转课堂教学在生物化学课程中的实践与应用，应用型高校药学综合实验教学改革与探索，工程教育专业认证背景下高分子材料成型加工实验课程的改革与研究分别入选广东省教育厅教改项目。
承办学术会议：多年来，承办了第四届、第六届生物医药与制药学国际学术会议、世界中医药学会联合会中药保健品专业委员会成立大会，广东省药学会岭南中草药资源专业委员会学术年会暨第三届专委会成立大会、药食同源与大健康学术研讨会暨2023年广东省食品学会年会，广东省本科高校中药学类专业教学指导委员会2024年全体委员会议，2018年碳点研究进展研讨会，第十四届广东省高校化学化工学术年会，2023粤港澳大湾区大健康生物材料高端论坛。作为大会主席单位，主持策划了第一届（2018）、第二届（2019）、第三届（2020）中华民族医药与产业发展论坛（澳门），2021年首届粤港澳大湾区中医药高质量发展峰会，2021年国家中药现代化工程技术研究中心成立20周年学术年会暨分中心建设交流会。学院教师现任中国食品科学技术学会理事、中国微生物学会理事、中国植物病理学会产后病理学专业委员会副主任委员、世界中医药学会联合会—满药专业委员会副会长、广东省药学会岭南中草药资源专业委员会主任委员、广东省食品学会药食同源与健康专业委员会主任委员、中华（澳门）民族医药产业协会副会长、中国医药文化协会生物医学材料分会副主任委员、国家食药同源产业科技创新联盟常务理事、广东省食品学会常务理事、中国林业产业联合会森林食品分会副会长、中国能源学会专家委员会副主任委员、中国食源性微生物检测技术创新战略联盟常务理事、珠海市药学会制药专业委员会副主任委员等学术兼职。多年来，学院接待教育部、科技部、广东省以及珠海市等各级政府领导、企业家、科研院所专家等领导与学者来访2800余人次。
创新人才培养：多年来，学院坚持以学生为本，积极开展大学生创新创业的实践探索，基于学院专业设置和办学特色，连续4年举办了四届药食科创文化节，培养大学生创新创业实践能力，把创新教育教学融入人才培养全过程，切实增强了学生的创新精神和创造能力。大学生主持承担创新创业计划训练项目326项，其中，国家级17项、省级87项，主持广东省“攀登计划”大学生专项基金项目15项。学生参加国家级、省级各类学科竞赛获奖209项，其中国家级61项，省级117项。截止目前，学院共培养本科生6385人，考取研究生733人，平均考研率达11.48%。2020届毕业生考研率19.29%，2021届毕业生考研率19.54%，2022届毕业生考研率19.17%，2023届毕业生考研率17.71%。考取的主要院校有中国科学院大学、中国药科大学、吉林大学、沈阳药科大学、南方医科大学、暨南大学、华南师范大学、广东药科大学、广州中医药大学以及香港大学、香港理工大学、澳大利亚悉尼大学等50多所知名高校。